الزنك

يدخل الزنك في عمل جهاز المناعة والتئام الجروح وحاستي التذوق والشم وتكوين البروتينات والحمض النووي. ومن مصادره الغذائية الجيدة اللحوم والمحار والبقوليات والبذور والمكسرات ومنتجات الألبان.

يحصل معظم الناس ذوي النظام الغذائي المتنوع على كفايتهم من الزنك، وإن كان المتناول قد ينخفض مع الأنظمة المقيّدة جداً أو النباتية فقط. وتشير بعض الدراسات إلى أن أقراص الزنك قد تقصّر مدة نزلة البرد قليلاً، لكن الأدلة متباينة وقد تسبب الغثيان أو طعماً غير مستحب.

تناول كمية أكبر من الزنك ليس أفضل. فالجرعات العالية لفترات طويلة قد تؤثر في مستوى النحاس وتسبب مشكلات، لذا التزم بالكميات المذكورة على العبوة، واستشر الطبيب أو الصيدلي قبل الاستخدام الطويل، وخاصة إذا كنت تتناول أدوية أخرى.