التغذية الصحية في رمضان

في رمضان ينتقل طعامك إلى نافذتين رئيسيتين: السحور قبل الفجر والإفطار بعد الغروب. والهدف طاقة مستقرة وترطيب جيد، لا تناول أكبر قدر ممكن من الطعام في الوقت المتاح.

في السحور، أدرج البروتين والألياف والكربوهيدرات بطيئة الهضم، مثل البيض والزبادي أو اللبنة والفول أو العدس والشوفان وخبز الحبوب الكاملة، مع بعض الفواكه أو الخضراوات. تمنحك هذه الأطعمة شعوراً بالشبع لفترة أطول من الأطعمة السكرية أو شديدة الملوحة. واشرب الماء مع الوجبة.

الإفطار على التمر والماء تقليد قديم وبداية لطيفة. توقف قليلاً، ثم تناول وجبة متوازنة: شوربة، وحصة من البروتين، وخضراوات أو سلطة، وكمية معتدلة من الأرز أو الخبز أو غيرهما من الكربوهيدرات. والأكل ببطء يساعدك على الانتباه إلى لحظة الشبع.

لا بأس بالمعجنات المقلية والحلويات شديدة السكر والأطباق الثقيلة كمتعة من حين إلى آخر، لكن إذا ملأت معظم إفطارك فقد تشعر بالخمول والعطش. حاول أن تكون جزءاً صغيراً من الوجبة لا محورها.

وزّع السوائل بين الإفطار والسحور بدلاً من شرب كمية كبيرة دفعة واحدة. فالماء والحليب واللبن والشوربات كلها تُحتسب، وقد يساعد تقليل الشاي والقهوة والمشروبات الغازية في آخر المساء على نومك. والمشي القصير بعد الإفطار طريقة لطيفة للحفاظ على النشاط.

ينبغي لبعض الأشخاص استشارة الطبيب قبل الصيام أو قبل تغيير روتينهم، ومنهم مرضى السكري، والحوامل والمرضعات، ومن يعانون من أمراض الكلى أو القلب أو غيرها من الأمراض المزمنة، ومن يتناولون أدوية بانتظام. وتجيز الأحكام الشرعية الرخصة حيث قد يسبب الصيام ضرراً، ويمكن لطبيبك ولأحد أهل العلم مساعدتك على اتخاذ القرار. وإذا شعرت بتوعك أثناء الصيام، كالدوخة أو الإغماء أو التشوش، فاطلب المساعدة.